2026年８月28日 金沢市内にて
夏休み期間の平日ランチタイムを利用し、ホテル日航金沢の日本料理「弁慶」にて親子の会席料理テーブルマナーレッスンを実施いたしました。
長年お付き合いのある生徒様ご親子をお迎えし、大人と同じ会席料理コースを召し上がりながら、和室での立ち居振る舞いやお箸の扱い、和食における美しい所作について深く学んでいただきました。約1年半ぶりの再会となり、お子様の素晴らしい成長と洗練された所作を実感する温かいレッスンとなりました。
【内容】
- 会席料理の基本マナーと器の扱い方
- 和室の上がり方・座り方・立ち居振る舞いの実践
- 大人と同じコース料理を通じた食育と味覚の学び
- レストランスタッフや大人との適切なコミュニケーションの実践
【参加者からの感想】
「1年半ぶりに先生にお会いできてとても嬉しかったです。大人と同じお料理を残さず完食できたことや、和室での落ち着いた振る舞いを見て、子供の成長を改めて実感できる貴重な機会になりました。」（お母様より）
「弁慶のお料理がとても美味しくて、和室での立ち方やおじぎの仕方もよく分かりました。店長さんとお話しできたのも楽しかったです。夏休みの思い出で一番楽しかったです。」（お子様より）
テーブルマナーについてのご紹介もYouTube動画で行っております。
ぜひ、ご覧ください。